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スタジオごはん じゅんさい

初夏から出回るじゅんさい。
にゅるにゅるが気持ち悪い方には不向きですが喉越しが良く夏に冷たくして食べると美味しいです。
生をさっと茹でているので色がきれいなんです。瓶詰めはこうは行きません。
カロリーは極めて低くほとんどが水分。肝機能や腎機能に働きかけ、エイジングにも一役かってくれます。特に脳の老化に良いと人気だったときもあります。
つぶ貝とイワシのお刺身。
ゴーヤと玉ねぎの梅酢和え。
揚げの納豆サンド。辛子と醤油で下味つけた納豆を入れ込んでフライパンでかりっと焼きます。
納豆は安くて優れた食材です。



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スタジオごはん 夏はゴーヤ

毎日暑いですね。
食欲が落ちがちな方も多いでしょうか…
私は暑くて食欲がないという事がありません。
暑い時は暑い国の料理を食べるようにしています。
この日は暑い国ではなく暑い地方になりましたが…
ゴーヤチャンプルーです。
苦味と食物繊維が胃腸の調子を整えてくれます。
更にビタミンCも多く気になる日焼けによるシミにありがたいですね。
また温度差で狂いがちな自律神経も整います。
タンパク質と併せる事で苦味が軽くなりますよ。
茄子の揚げ煮は生姜を添えて
卯の花はさすがに市販品利用です。





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9周年

お陰様でスタジオマベリコが9周年を迎える事が出来ました。
大きな麻布のスタジオを飛び出し、1人で不安な時もありましたが、多くのお客様に支えられ10年目を歩み始める事となりました。
ありがとうございます。
心より御礼申し上げます。
中にはスタート以前からの長いお付き合いの方もいらっしゃいます。
出会った時はお嬢さんで、
彼氏ができて
結婚して
出産して
復職して
また出産して
また復職して
忙しくても自分磨きを忘れずにトレーニングを続けていらっしゃいます。
私が見習いたいくらいです。
そしてこれから出会う方々も是非一緒に10年目の歴史を作って行きましょう。
笑いの絶えないスタジオです。
お待ちしています。
今後ともスタジオマベリコをどうぞよろしくお願いいたします。

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スタジオごはん 夏バテ知らず

青椒肉絲は牛肉を使いますがビタミン1を摂るために豚肉です。
糖質を素早くエネルギーに変えてくれます。
夏バテにならないように食べたい食材。
冬瓜のスープ。
冬瓜は塩分の排出をお手伝いしてくれるカリウムが多く、利尿作用もありむくみを減らしてくれます。
この日は中華スープです。
牛蒡のおかか煮。
蒸し牡蠣と大根おろし。冷たいお料理も1つ付けました。




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スタジオごはん エコな一品

やりいかをさっと煮て九条ネギを散らしました。いかは高タンパク低カロリーで体型キープには嬉しい食材です。
鶏ごぼう
きんぴら、私はよく大根の皮をきんぴらにします。理由はごみを減らすため。でもほろ苦くて美味しいのですよ。
納豆はモロヘイヤと白和えにしました。
豆腐をチンして水切りを時短にします。
自家製は塩加減できるのでいいです。
あとは箸休めにホタテの粕漬けです。
実はごはんを炊くのを忘れてるパックの12穀ごはん利用です。







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スタジオごはん

その昔FBを始めた頃、友人から
「ねぇ、何食べてその体型を保ってるの?」
と聞かれ、こんな感じとアップしたところ、献立の参考になる
確かにヘルシーだね
栄養士さんからもバランスがいいです
と言われ気をよくしてFBページにスタジオごはんシリーズが登場したわけです。
HPではその時のこだわりやどうやって手を抜いてるかまでお伝えしたいと思います。

この日は鮭をホイル焼きに。だいたい香味野菜ときのこの組み合わせが多いです。
母はトマトを入れていました。
こちらも旨みが増します。
日本酒をたっぷり使います。
包んでグリルに入れてしまえば副菜に取りかかれるので効率がよいです。
副菜は納豆に花ワサビの醤油煮を入れて大根おろしを添えて
ささがきごぼうとミョウガの梅肉和え
アカモク
人参の葉っぱの佃煮。
葉付き人参が手に入ると作ります。
青い野菜がないので味噌汁にほうれん草を入れて補いました。






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スタジオごはん

FBではかなり古いシリーズになりましたが、
更に私のこだわりや作るコツなども載せてHPでシリーズ化を試みることにしました。
日々忙しくする中で如何にバランスよく食べるか、出来あいのものを一手間入れて変化をつけるか
参考にしていただけたらいいなと思います。


暑さが増して来ました。やはり喉ごしの良い素麺は鉄板!
こちらは頂き物でやや太めの素麺でした。
炭水化物で終わらせず副菜を取ることが大切。
この日は小松菜の辛子和え。色の濃いお野菜は必ず摂りたいです。
白和えは出来合いです。
実はササミのカツも電子レンジ調理品。
それにしいたけとかぶの素焼きを添えています。素麺を茹でている合間にトースターに入れておけばいいですね。





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取材を受けました。

目黒駅前新聞さんがインタビューに来てくださいました。
通うお稽古事は家の近く、職場の近く、定期で降りれる場所、これに限りますね!
という事で目黒駅ご利用の皆さまに是非お越し頂きたいと思っていたのでこちらの取材を受けられて嬉しいです。
駅から30秒です。
雨でもバス停屋根の下を通ればそんなに濡れない立地。
誰より私が気に入っている場所です。(笑)
http://a-meguro-st.com/top/?p=1711

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私の挑戦

ブログタイトルが食生活改善とついていながらなかなか食の話が出てこないのですが近々始めていきたいと思っています。
私事で恐縮なのですが、この店舗のウリが私自身でありまして(と言っても値段とかついて販売してないですよ)私のちょっとした出来事も綴って行けたらよかろうかと....
恥ずかしいこともありますけどね。
今日は私が新たにトライすることを宣言してみます。
体力復活プロジェクトです。年内に何とかしたい!
2年半前に悪性腫瘍の手術を受けかなり大きい臓器が体から出ていきました。
その後いくら傷が小さいといっても痛かったり何か今までと気持ちが違っていました。
やはり体の中心部分が変わるとメンタルには大きく影響を及ぼすのだそうです。
1年後には最愛の父を亡くし残された母のケアや手続きに追われる毎日でした。
2年間今思うと何が何だかよくわからなかったです。
体の痛みがなくなっても体作りには気が行かない。
そんなこんなで2年経ったら何だかお腹がふわふわしてくるし、やたら疲れるようになりました。
それでも気のせいよすぐ戻るわと思い続けました。
はっとしましたよ!あるあるでしょ。
大体みんないつの間にかこんななっちゃったってご来店されるんですから。
ついに決心。元の自分に戻ろう....
この歳になったら落ちていくほうが速い。
何言ってるの40そこらはまだそんなじゃないよって言われますが40そこらじゃ全くないのです。わりと勘違いされています。
お客様にはあなたの先生みたいに公開したらいいじゃないといわれますが....
壊した今までの積み重ねを最速で再生する自分のタイムリミットは年内としました。
さてどこまで復活していくのか....
プロならばやり遂げなきゃならないです。
公言してわざわざ自分にプレッシャーをかけています。
お正月楽しく乾杯しましょう!
もちろん年末には結果報告しますが時々レポートできたらいいなと思います。



勉強会に行きました。

今日はタイ古式マッサージのSunariさんのワークショップへ行ってきました。
肩こりさんの為のタオルを使ったWS。
自分のメンテナンスのためでもありますが、
忙しい貴女、ママはとかく肩が凝っています。
少しでも楽にしてあげたい。
いつもそう思っていまして…
やはりデスクワークが多い方は呼吸も浅く局部的に筋肉が収縮しっぱなしであり肩こりへまっしぐらですから…
加圧は血流がよくなるので肩こりにはかなり有効ですが、更にそれを最大限利用する為のヒントを沢山いただきました。
Sunariさんはみんなが快適に楽しく過ごしてほしいと言うポリシーで活動しています。
私と同じ信念を持つ方と力を合わせられると言うのはなんとも嬉しいです。
更に私の美容プログラムはお顔だけでなくかなり肩こりに効果があるのだと確信いたしました。
是非表情を若々しくしたい、肩こりも楽にしたい方は美容プログラムを受けてみていただきたいなと思いました。
home →プログラム →加圧美容コースをチェックしてみて下さいね。
SunariさんはFBにページがあります。
https://www.facebook.com/sunari.thai/




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